AMANIDA DE SÍNDRIA I TOMÀQUET
AUTOR: David García / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 322
Avui t'oferim una recepta espectacular i carregada de vitamines: una amanida de síndria i tomàquet, acompanyada d'una vinagreta d'alfàbrega. Un plat molt refrescant, ideal per a l'estiu.
- Fins 5 €
- Fàcil
- 30 min.
- Vegetarià
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Talla els tomàquets i la síndria a trossos mitjans. Talla la ceba a tires fines i barreja-la en un bol amb el suc de llimona, un pessic de sal i un de sucre. Deixa-la macerar uns 10 minuts.
2 .........
Renta les herbes aromàtiques i esfulla-les. Reserva les fulles entre làmines de paper de cuina humit.
3 .........
Barreja els ingredients de la vinagreta i reserva-la en un recipient.
4 .........
Tritura deu fulles d’alfàbrega amb oli de gira-sol (100 ml). Passa-ho per un colador fi i reserva-ho.
5 .........
Distribueix dues cullerades del formatge cremós a cada un dels plats i, a sobre, col·loca-hi la síndria, els tomàquets, la ceba i les herbes aromàtiques. Amaneix amb la vinagreta i aromatitza amb unes gotes d’oli d’alfàbrega. Serveix-ho.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics453 Kcal
-
Proteïnes5,4 g
-
Hidrats de carboni25 g
-
Sucres25 g
-
Grasses36,2 g
-
Àcids grassos saturats10,7 g
-
Sal1,3 g