PASTÍS DE PATATA I TONYINA
AUTOR: Ismael Grañó / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 319
Els pastissos freds són una preparació molt versàtil i pràctica. En aquesta recepta et proposem preparar-ne un amb patates, ous i tonyina. El resultat és un plat deliciós, amb el qual gaudiran petits i grans.
- Fins 5 €
- Fàcil
- Més de 30 min.
- Sense gluten
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Renta bé les patates fent un petit tall transversal sense arribar a tallar-les i cou-les en una olla amb abundant aigua amb sal. Quan estiguin cuites, pela-les i reserva-les.
2 .........
Posa els ous en un cassó amb aigua freda i sal. Posa el cassó al foc i quan l'aigua comenci a bullir compta 8 minuts. Passat aquest temps, treu-les de l'aigua, refresca-les i pela-les.
3 .........
Barreja la tonyina, amb dos dels ous i el tomàquet fregit. Reserva la mescla.
4 .........
Aixafa les patates amb una forquilla fins que quedi un puré homogeni. Posa un tros de film transparent de cuina sobre el marbre o una superfície llisa i estén-hi les patates. Tot seguit, fes un rectangle i aixafa'l bé amb una forquilla.
5 .........
Posa-hi al damunt la barreja feta amb el tomàquet, la tonyina i els ous i enrotlla-ho amb el paper film formant el pastís. Tot seguit, treu el film del pastís i cobreix-ho amb una capa de maionesa. Decora-ho amb olives, pebrot a tires i l'ou ratllat.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics459,20 Kcal
-
Proteïnes18,57 g
-
Hidrats de carboni35,63 g
-
Sucres4,19 g
-
Grasses26,95 g
-
Àcids grassos saturats4,62 g
-
Sal2,37 g