PASTÍS GELAT DE COCO I PINYA

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  338

T’atreveixes a fer aquest original pastís gelat que et proposem? És vistós, molt refrescant i té un deliciós gust de pinya i coco que deixarà tothom entusiasmat i amb ganes de repetir. Realment espectacular!

  1. Fins 5 €
  2. Mitjana
  3. Més de 30 min.


  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

8 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Esmicola les galetes i barreja-les amb la mantega fosa. Cobreix la base d’un motlle rectangular amb la barreja de galeta i mantega, i conserva-la a la nevera durant 1 hora.

  3. 2 .........

  4. Pela la pinya, talla-la a trossos i bat-ne la meitat juntament amb la llet de coco i el coco ratllat fins a aconseguir un compost uniforme i sense grumolls. Aboca la barreja en un recipient i deixa’l al congelador almenys durant 3 hores. Cada 15 minuts treu la barreja del congelador i trenca els cristalls de gel amb una batedora de mà.

  5. 3 .........

  6. Col·loca la meitat del gelat sobre la base de galeta, disposa-hi la resta de trossos de pinya per sobre i finalitza-ho amb una altra capa de gelat. Introdueix el pastís de nou al congelador durant unes 2 hores.

  7. 4 .........

  8. En el moment de servir, talla la fruita que triïs (en aquest, cas kiwis i gerds) a trossets. A continuació, desemmotlla el pastís gelat amb cura, escampa-hi la fruita per sobre i finalitza-ho amb la fruita seca picada.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics311,6 Kcal

  2. Proteïnes3,93 g

  3. Hidrats de carboni40,5 g

  4. Sucres30,5 g

  5. Grasses14,8 g

  6. Àcids grassos saturats7,18 g

  7. Sal0,31 g

RECEPTES
RELACIONADES