DESCUBRE LAS BEBIDAS VEGETALES

Además de resultar una buena opción para quienes no pueden consumir leche de origen animal por motivos de salud o en caso de seguir una alimentación vegetariana, las bebidas vegetales nos aportan excelentes valores nutricionales en función de su componente básico. Las más comunes son las de cereales, como la avena y el arroz; las de legumbres, como la soja, una de las más consumidas,  y las de frutos secos, como las almendras y las avellanas.

Una de las principales ventajas de estas bebidas, desde el punto de vista nutritivo, es que carecen de lactosa (azúcar de la leche) y caseína (proteína de la leche), lo que las hace muy recomendadas en el tratamiento de intolerancias y alergias alimentarias a estos componentes. Además, no contienen colesterol y su perfil de ácidos grasos es más saludable si se compara con la leche de vaca.