LA FIBRA REDUCE LA MORTALIDAD
AUTOR: Revista Sabor
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 345
El consumo de alimentos ricos en fibra como verduras, legumbres, nueces, frutas, arroces y cereales, ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, el colesterol alto, el estreñimiento, el cáncer de colon o la obesidad, entre otros. Ahora también se hace eco The Lancet.
Las personas que siguen dietas ricas en fibra y en cereales integrales tienen menos riesgo de sufrir dolencias cardíacas o diabetes según un estudio publicado en The Lancet. Por cada aumento de 8 g de fibra al día, el total de fallecimientos cayó entre un 5 % y un 27 %. Además, su consumo contribuye a combatir accidentes vasculares cerebrales y el cáncer de mama.
