HAMBURGUESA DE LENTEJAS

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  329

Las lentejas son muy sanas y ricas en fibra. Sin duda, se trata de uno de los ingredientes imprescindibles en la dieta familiar. Anímate a prepararlas en forma de hamburguesa. ¡Están deliciosas!

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 15 min.
  4. Vegetariano
  5. Rico en fibra
  6. Sin gluten
  7. Sin lactosa

Hamburguesa de lentejas
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Picar el perejil. Pelar la cebolla y picarla también. En una batidora mezclar las lentejas, la cebolla, el huevo, el perejil y un poco de caldo. Salpimentar la mezcla. En el caso que la masa quede demasiado densa añadir un poco de caldo vegetal y volver a mezclar. Si por el contrario, necesita consistencia, añadir un poco de pan rallado o de harina. Reservar unos minutos.

  3. 2 .........

  4. Separar la mezcla en cuatro porciones y darles forma de hamburguesa con las manos.

  5. 3 .........

  6. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y cocer las hamburguesas por ambos lados.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos125,19 Kcal

  2. Proteínas10,15 g

  3. Hidratos de carbono14,73 g

  4. Azúcares2,43 g

  5. Grasas2,85 g

  6. Ácidos grasos saturados0,55 g

  7. Sal0,06 g

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