SALMÓN CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

AUTOR: Victoria Turmo / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  331

El salmón es un pescado muy saludable, rico en ácidos grasos omega 3, muy importantes para mantener una buena salud cardiovascular. En esta receta te invitamos a elaborarlo con espinacas y champiñones.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Sin gluten
  5. Sin lactosa

Salmón con espinacas y champiñones
  1. Votar Receta:
    | 0 valoraciones

    Tu valoración ha sido registrada, gracias

    para votar tus recetas

INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Limpiar bien los champiñones. Lavar las espinacas y retirarles los tallos. Pelar el ajo y picarlo finamente.

  3. 2 .........

  4. Saltear las espinacas con un poco de aceite de oliva hasta que cojan un color fuerte y reservarlas.

  5. 3 .........

  6. Saltear los champiñones con el ajo con un poco de aceite, salpimentarlos y reservarlos.

  7. 4 .........

  8. Salpimentar los filetes de salmón. Freírlos hasta que queden bien dorados (unos 5 minutos por cada lado), pero sin que se lleguen a quemar.

  9. 5 .........

  10. Para presentar el plato, hacer una cama de espinacas, añadir los champiñones por encima y, por último, colocar el filete de salmón.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos332,10 Kcal

  2. Proteínas33,6 g

  3. Hidratos de carbono1,10 g

  4. Azúcares0,70 g

  5. Grasas21,50 g

  6. Ácidos grasos saturados3,60 g

  7. Sal0,67 g

RECETAS
RELACIONADAS