ALIMENTS PER SER FELIÇ

Cervell feliç

Ingredient de la felicitat, l’àcid fòlic regula els nivells de serotonina al cervell. Abunda a les nous, vegetals de fulla verda, castanyes, espàrrecs, tomàquets, taronges i maduixes.

Aixeca l'ànim

Nivells baixos de seleni poden provocar depressió. Bacallà, bolets i fruits secs contenen dosis altes d’aquest mineral amb activitat antioxidant que reforça l’estat d’ànim de manera natural.

Adéu a la depressió

Els àcids grassos omega 3 ens protegeixen de la depressió. Estan associats a canvis al cervell per millorar els estats d’ànim. Abunden als peixos, alvocats, la llinosa i les nous.

Més energia

El triptòfan és el potenciador natural de la felicitat per excel·lència, vital per a la producció de serotonina. Es troba a les carns magres, nous, peixos, carabasses, llegums o la llet. Però el cervell només el pot absorbir quan es combina amb carbohidrats. Per això la xocolata és un dels aliments feliços, ja que el sucre i la mantega de cacau faciliten la seva absorció. Per sintetitzar el triptòfan, el cos necessita, entre d’altres substàncies, el magnesi. Llenties, plàtans, espinacs, fruits secs i cereals són rics en aquest mineral.

Oblida't de l'estrès

La vitamina C és un potent antioxidant que disminueix la producció de cortisol, una hormona responsable de l’estrès i l’ansietat. A més, prevé la fatiga. Aquesta vitamina es troba a les taronges, llimones, pinyes, kiwis, i també al bròquil, els créixens i el julivert. La tiamina (B1), la piridoxina (B6) i la B12 són vitamines que influeixen en el bon funcionament del cervell i del sistema nerviós. Presents al germen de blat, al fetge i les vísceres, als fruits secs i al peix blau.