PATÉS MÉS SABOROSOS
AUTOR: Revista Sabor
PUBLICAT A LA REVISTA SABOR Nº 340
Per enriquir el sabor dels patés i fer-los més cremosos, afegeix-hi unes cullerades de brandi o porto i una culleradeta de mantega, i treballa-ho bé fins que la barreja sigui homogènia. Pots fer-los servir per omplir panets, profiteroles o cassoletes, o bé simplement untar-los sobre canapès.
