CØPENHAGUE. LAS RECETAS DE CULTO

AUTOR: Revista Sabor
PUBLICAT A LA REVISTA SABOR Nº 348

Cøpenhague. Las recetas de culto (224 pàgines. Lunwerg Editores. 25 €)

Un viatge gastronòmic per als sentits. Això és el que busca aquest volum, que conté les 100 receptes més representatives de la capital danesa, entre les quals hi ha la del pa per preparar el tradicional smørrebrød, o sandvitx obert, i els secrets d’un bon fumat, de les arengades marinades i dels confitats. Tot plegat, assaonat amb les imatges de Christine Rudolph i les il·lustracions de Tusnelda Sommers.