DULCE. LAS RECETAS DE LOS GRANDES MAESTROS DE LA PASTELERÍA
AUTOR: Revista Sabor
PUBLICAT A LA REVISTA SABOR Nº 341
260 pàgines, Planeta Gastro. Preu: 13,99 €
Dulce. Las recetas de los grandes maestros de la pastelería
En aquesta obra ambiciosa es reuneixen les creacions dels 21 millors pastissers i cuiners de postres que actualment treballen en restaurants. El llibre recull cinc receptes suculentes de cadascun d’ells, en el que suposa un repàs complet a l’evolució de les postres en els últims anys.
