AMANIDA AMB MANGO I RAVENETS
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 334
Aquesta saludable amanida és ideal per prendre com a entrant o com a acompanyament. El mango té propietats refrescants i els ravenets posseeixen nutrients essencials que contribueixen a millorar i mantenir una bona salut.
- Fins 5 €
- Fàcil
- Més de 30 min.
- Sense gluten
- Sense lactosa
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Col·loca els anacards al got de la batedora, afegeix-hi l’oli d’oliva, el vinagre i un pessic de sal. Tritura-ho fins a aconseguir una salsa uniforme.
2 .........
Renta el mango, pela’l i talla’l a dauets. Renta els raves i talla’ls a llunes.
3 .........
Reparteix els enciams als plats de servei i col·loca-hi per sobre els trossets de mango i els raves. Decora-ho amb algun germinat i amaneix-ho amb la vinagreta d’anacards.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics229 Kcal
-
Proteïnes2,94 g
-
Hidrats de carboni7,84 g
-
Sucres7,29 g
-
Grasses20,63 g
-
Àcids grassos saturats2,24 g
-
Sal0,83 g