AMANIDA DE SÍNDRIA I TOMÀQUET

AUTOR: David García
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  322

Avui t'oferim una recepta espectacular i carregada de vitamines: una amanida de síndria i tomàquet, acompanyada d'una vinagreta d'alfàbrega. Un plat molt refrescant, ideal per a l'estiu.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Vegetarià

Amanida de síndria i tomàquet
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

  1. PER A LA VINAGRETA
  2. PER A L'OLI D'ALFÀBREGA

VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Talla els tomàquets i la síndria a trossos mitjans. Talla la ceba a tires fines i barreja-la en un bol amb el suc de llimona, un pessic de sal i un de sucre. Deixa-la macerar uns 10 minuts.

  3. 2 .........

  4. Renta les herbes aromàtiques i esfulla-les. Reserva les fulles entre làmines de paper de cuina humit.

  5. 3 .........

  6. Barreja els ingredients de la vinagreta i reserva-la en un recipient.

  7. 4 .........

  8. Tritura deu fulles d’alfàbrega amb oli de gira-sol (100 ml). Passa-ho per un colador fi i reserva-ho.

  9. 5 .........

  10. Distribueix dues cullerades del formatge cremós a cada un dels plats i, a sobre, col·loca-hi la síndria, els tomàquets, la ceba i les herbes aromàtiques. Amaneix amb la vinagreta i aromatitza amb unes gotes d’oli d’alfàbrega. Serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics453 Kcal

  2. Proteïnes5,4 g

  3. Hidrats de carboni25 g

  4. Sucres25 g

  5. Grasses36,2 g

  6. Àcids grassos saturats10,7 g

  7. Sal1,3 g

RECEPTES
RELACIONADES