ARRÒS AMB XAMPINYONS, PEBROTS VERMELLS I ESPÀRRECS

AUTOR: Raúl Cascant / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  318

L'arròs amb verdures és un plat deliciós, sa i molt fàcil de preparar. En aquesta recepta et proposem fer-lo amb ceba, pebrot vermell, tomàquet, xampinyons i espàrrecs verds.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Sense gluten
  6. Sense lactosa

Arròs amb xampinyons, pebrots vermells i espàrrecs
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela la ceba, pica-la ben fina i sofregeix-la lentament en una paella amb dues cullerades d'oli d'oliva fins que estigui lleugerament rossa.

  3. 2 .........

  4. Afegeix-hi l'all picat, el pebrot vermell tallat a daus i el tomàquet ratllat. Ofega-ho tot durant 5 minuts i afegeix-hi els xampinyons tallats a làmines. Quan els xampinyons comencin a agafar color, incorpora'ls l'arròs i remena-ho uns minuts fins que agafi un color lleugerament translúcid.

  5. 3 .........

  6. Aboca-hi el brou i fes coure l'arròs lentament. Quan faltin 5 minuts per finalitzar la cocció, afegeix-hi els espàrrecs i rectifica-ho de sal. Si l'arròs queda massa caldós, posa-ho uns minuts al forn.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics501,00 Kcal

  2. Proteïnes11,47 g

  3. Hidrats de carboni85,25 g

  4. Sucres7,79 g

  5. Grasses12,63 g

  6. Àcids grassos saturats1,72 g

  7. Sal0,90 g

RECEPTES
RELACIONADES