BOLETES D’AMETLLES I TE MATCHA

AUTOR: Beatriz de Marcos (Cuina) / Joan Cabecés (Fotografia) / Rosa Bramona (Estilisme)
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  347

Posa el contrapunt exòtic a una vetllada entre familiars o amics amb aquestes boletes d’ametlla i te matcha. Aquestes postres sorprendran tothom molt gratament i posaran el llistó molt alt al proper amfitrió que us rebi a casa. No et tempta la idea?

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Sense gluten
  6. Sense lactosa

Boletes d’ametlles i te matcha
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES



PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta bé la llimona amb un raspallet, eixuga-la bé i ratlla’n la meitat.

  3. 2 .........

  4. Aboca l’ametlla molta en un bol amb el sucre de canya, 1 cullerada de te matcha i la ratlladura de llimona. Remena-ho bé, afegeix-hi els rovells d’ou i continua pastant-ho fins a obtenir una mescla uniforme. Deixa-ho reposar unes quantes hores a la nevera.

  5. 3 .........

  6. Preescalfa el forn a 200 °C. Fent servir les mans, forma boletes de la mida d’una nou petita amb la massa i posa-les en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Cou-les al forn durant 5 minuts. Retira-les, deixa-les refredar i arrebossa-les amb la resta de te. Serveix-les.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics544,88 Kcal

  2. Proteïnes14,1 g

  3. Hidrats de carboni39,85 g

  4. Sucres39,1 g

  5. Grasses11,47 g

  6. Àcids grassos saturats13,81 g

  7. Sal0,21 g

RECEPTES
RELACIONADES