'BUDDHA BOWL' D'HORTALISSES I GALL DINDI

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  341

Els buddha bowls o bols de buda estan de moda. Són amanides asiàtiques plenes d'ingredients i suposen una alternativa senzilla i saludable als plats combinats de tota la vida. Amb hortalisses i gall dindi tindràs un plat molt apetitós.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Ric en fibra
  5. Sense gluten

Buddha bowl
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

  9. PER A LA SALSA DE IOGURT

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Cou l’arròs en abundant aigua salada el temps que indiqui el fabricant, escorre’l i reserva’l. Espunta la mongeta i talla la carbassa a dauets. Renta les verdures i cou-les al vapor durant 5 minuts. Retira-les i reserva-les. Renta els tomàquets cirerols i talla’ls a quarts. Talla el pit de gall dindi a rodanxes.

  3. 2 .........

  4. Posa el iogurt en un bol, afegeix-hi el suc de llimona, un pessic de sal i 4 cullerades d’oli d’oliva. Remena-ho fins a aconseguir un compost uniforme. Reserva-ho.

  5. 3 .........

  6. Distribueix tots els ingredients i els brots d’enciam en un bol de forma ordenada. Posa l’amaniment de iogurt al centre, escampa-hi les llavors i serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics411 Kcal

  2. Proteïnes24,7 g

  3. Hidrats de carboni49,4 g

  4. Sucres3,3 g

  5. Grasses14 g

  6. Àcids grassos saturats1,8 g

  7. Sal0,1 g

RECEPTES
RELACIONADES