CARBASSA FARCIDA DE FORMATGE RICOTTA I MAGRANA
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 347
Aquesta carbassa farcida de formatge ricotta, magrana, bledes i olives sense pinyol, després gratinada al forn, és una delícia per al paladar. Si no t’ho creus, hauràs de preparar-la i deixar-te seduir per tots els seus matisos. Què esperes?
- Fins 5 €
- Fàcil
- Més de 30 min.
- Vegetarià
- Sense gluten
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Renta la carbassa i parteix-la per la meitat. Elimina’n les llavors i retira’n una part de la polpa. Pica-la i reserva-la. Pinta amb una mica d’oli d’oliva les meitats de carbassa i posa-les al forn durant 15 minuts a 250 °C fins a suavitzar-ne una mica la closca.
2 .........
Sofregeix la ceba i la polpa de carabassa picada en una paella amb 2 cullerades d’oli durant 10 minuts. Afegeix-hi un pessic de sal i l’orenga. Incorpora-hi els espinacs i les olives, i cou-ho durant 10 minuts més. Aboca el sofregit en un bol, afegeix-hi els formatges i la magrana, remena-ho fins que quedi tot ben integrat i farceix les carabasses. Cou-les de nou al forn preescalfat a 180 °C durant 15 minuts. Retira-les i serveix-les.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics164,36 Kcal
-
Proteïnes12,13 g
-
Hidrats de carboni5,8 g
-
Sucres5,3 g
-
Grasses10,12 g
-
Àcids grassos saturats4,8 g
-
Sal2,3 g