CARBASSA FARCIDA DE FORMATGE RICOTTA I MAGRANA

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  347

Aquesta carbassa farcida de formatge ricotta, magrana, bledes i olives sense pinyol, després gratinada al forn, és una delícia per al paladar. Si no t’ho creus, hauràs de preparar-la i deixar-te seduir per tots els seus matisos. Què esperes?

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Sense gluten

Carbassa farcida de formatge ricotta i magrana
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta la carbassa i parteix-la per la meitat. Elimina’n les llavors i retira’n una part de la polpa. Pica-la i reserva-la. Pinta amb una mica d’oli d’oliva les meitats de carbassa i posa-les al forn durant 15 minuts a 250 °C fins a suavitzar-ne una mica la closca.

  3. 2 .........

  4. Sofregeix la ceba i la polpa de carabassa picada en una paella amb 2 cullerades d’oli durant 10 minuts. Afegeix-hi un pessic de sal i l’orenga. Incorpora-hi els espinacs i les olives, i cou-ho durant 10 minuts més. Aboca el sofregit en un bol, afegeix-hi els formatges i la magrana, remena-ho fins que quedi tot ben integrat i farceix les carabasses. Cou-les de nou al forn preescalfat a 180 °C durant 15 minuts. Retira-les i serveix-les.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics164,36 Kcal

  2. Proteïnes12,13 g

  3. Hidrats de carboni5,8 g

  4. Sucres5,3 g

  5. Grasses10,12 g

  6. Àcids grassos saturats4,8 g

  7. Sal2,3 g

RECEPTES
RELACIONADES