CASSOLETES DE POLLASTRE AL CURRI

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  335

Quan tens convidats, les cassoletes de tortilles de blat de moro queden molt bé a taula. Són fàcils de fer i les pots farcir del que vulguis, com, en aquest cas, amb pollastre, blat de moro, pinya i una salsa deliciosa de ceba, all, llet de coco i curri.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa

Cassoletes de pollastre al curri
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Talla el pollastre a trossos petits. Pela la ceba i l’all i pica’ls. Pela també la pinya i talla-la a triangles petits.

  3. 2 .........

  4. Escalfa una cassola amb l’oli d’oliva, afegeix-hi el pollastre i fes-lo enrossir durant 5 minuts; incorpora-hi la ceba i l’all i sofregeix-ho durant 10 minuts. Incorpora-hi també la llet de coco, el curri, sal i pebre i deixa-ho coure 10 minuts. Afegeix-hi el blat de moro escorregut i la pinya i deixa-ho 5 minuts més.

  5. 3 .........

  6. Talla les tortilles de blat de moro en cercles de 5 cm de diàmetre, escalfa-les 20 segons al microones i col·loca-les en motlles rígids de cupcake per donar-los forma de cassoleta. Torra-les al forn a 180 ºC durant 10 minuts perquè quedin cruixents.

  7. 4 .........

  8. Farceix les cassoletes amb la barreja calenta. Empolsa-ho amb coriandre picat i serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics581 Kcal

  2. Proteïnes25 g

  3. Hidrats de carboni68 g

  4. Sucres47 g

  5. Grasses29 g

  6. Àcids grassos saturats19 g

  7. Sal1 g

RECEPTES
RELACIONADES