CEBICHE TRADICIONAL PERUÀ

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  342

Si mai has tastat el cebiche, comença pel principi, és a dir, pel tradicional de la cuina peruana. El peix blanc és la base i el xili li aporta personalitat. Algunes branquetes de coriandre fresc, llima, ceba morada, sal… et voilà!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa

Cebiche tradicional peruà
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta el peix, eixuga’l bé i talla’l a daus. Reserva’l en fred.

  3. 2 .........

  4. Renta el coriandre i pica’l. Elimina les llavors del xili i pica’l també. Esprem el suc de la llima. Pela la ceba i talla-la en juliana.

  5. 3 .........

  6. Aboca tots els ingredients en un bol, sala-ho una mica, remena-ho i deixa-ho macerar durant 10 minuts. Reparteix-ho en bols i serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics187,07 Kcal

  2. Proteïnes32,03 g

  3. Hidrats de carboni6,16 g

  4. Sucres6,1 g

  5. Grasses3,55 g

  6. Àcids grassos saturats0,71 g

  7. Sal1,57 g

RECEPTES
RELACIONADES