CHEESECAKE DE QUALLADA D’OVELLA

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  347

En aquestes postres suaus, la quallada d’ovella lliga a la perfecció amb els matisos que aporten les galetes de xocolata negra, les avellanes i els nabius. És una delícia per al paladar i serà la teva millor carta de presentació, tant si ets l’amfitrió com el convidat. Per què no ho comproves?

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Sense gluten

Cheesecake de quallada d’ovella
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

6-8 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Esmicola les galetes amb les mans i posa-les en un bol. Afegeix-hi la mantega a punt de pomada i pasta-ho amb les mans fins a obtenir una pasta homogènia.

  3. 2 .........

  4. Unta un motlle de fons desmuntable amb mantega. Cobreix la base amb la massa de galetes i deixa-la reposar a la nevera com a mínim durant 15 minuts fins que s’endureixi.

  5. 3 .........

  6. Aboca la quallada en un bol, afegeix-hi el sucre i la ratlladura de llima. Remena-ho fins que quedi tot lligat.

  7. 4 .........

  8. Posa la gelatina en un bol, afegeix-hi 100 ml d’aigua i remena-ho. Porta la nata a ebullició, retira-la del foc i barreja-la amb la gelatina. Remena-ho fins que es dissolgui. Incorpora-ho a la quallada i continua remenant-ho.

  9. 5 .........

  10. Aboca la barreja al motlle amb la base de galetes i deixa-ho reposar a la nevera almenys durant 2 hores fins que qualli.

  11. 6 .........

  12. Abans de servir el pastís, desemmotlla’l, cobreix-lo amb la melmelada i decora’l amb uns quants gerds.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics477,18 Kcal

  2. Proteïnes9,5 g

  3. Hidrats de carboni63,62 g

  4. Sucres55,54 g

  5. Grasses20,42 g

  6. Àcids grassos saturats11,08 g

  7. Sal0,63 g

RECEPTES
RELACIONADES