COSTELLES DE PORC AMB POMES
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 343
Incorpora la poma en una carn tan popular i versàtil com la costella de porc a través d’un guisat alhora senzill i saborós. Aquesta és la proposta que et fem i amb la qual de ben segur aconseguiràs quedar bé amb els convidats.
-
Fins 5 €
-
Fàcil
-
30 min.
-
Sense gluten
-
Sense lactosa
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Renta les costelles, eixuga-les bé i salpebra-les. Pela les cebes i pica-les. Renta les pomes i talla-les a grills.
2 .........
En una cassola ampla, greixada amb 50 ml d’oli d’oliva, marca les costelles 2 minuts per cada costat fins que estiguin lleugerament daurades. Retira-les i, al mateix oli, ofega-hi les cebes picades a foc suau durant 5 minuts.
3 .........
Afegeix les pomes a la cassola i cou-les 5 minuts. Després, incorpora-hi les costelles de nou i aboca-hi el brou de carn. Cou-ho a foc lent durant 15 minuts. Retira-ho del foc i serveix-ho.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics762,79 Kcal
-
Proteïnes49,28 g
-
Hidrats de carboni17,64 g
-
Sucres17,61 g
-
Grasses55,01 g
-
Àcids grassos saturats16,87 g
-
Sal2,92 g