CREMA DE VERDURES AMB FORMATGE FRESC I PIPES

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  321

Les cremes de verdures són un plat deliciós i molt saludable. Es poden preparar amb tot tipus d'ingredients, segons el gust de cada un. En aquesta recepta et proposem una crema amb un toc original de formatge fresc i pipes.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Ric en fibra
  6. Sense gluten

Crema de verdures amb formatge fresc i pipes
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Neteja el porro, traient la primera capa, les arrels i la part verda de la tija, i talla’l a rodanxes. Pela la patata i talla-la a trossos. Renta la mongeta verda i talla-la a trossets. Renta el bròquil i talla’l a brots. Talla el formatge fresc a dauets.

  3. 2 .........

  4. Sofregeix el porro 5 minuts a un cassó amb dues cullerades d’oli d’oliva, afegeix-hi la patata, la mongeta, els pèsols i el bròquil, sofregeix-ho tot durant 5 minuts, salpebra-ho, cobreix-ho amb aigua, tapa-ho i fes-ho bullir. Deixa-ho coure durant 20 minuts.

  5. 3 .........

  6. Tritura les verdures amb una part del brou de cocció, si la crema queda molt espessa, afegeix-hi més brou. Rectifica de sal i de pebre.

  7. 4 .........

  8. Serveix la crema calenta en bols i reparteix per sobre els dauets de formatge fresc, les pipes i un rajolí d’oli d’oliva.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics239,7 Kcal

  2. Proteïnes8,5 g

  3. Hidrats de carboni14,97 g

  4. Sucres5,3 g

  5. Grasses15,25 g

  6. Àcids grassos saturats3,35 g

  7. Sal0,66 g

RECEPTES
RELACIONADES