1 .........

Posa les fulles de gelatina en remull en un bol amb aigua freda, escalfa la meitat del suc de maracujà i dissol-hi la gelatina. Afegeix-hi la resta de suc a temperatura ambient i deixa-ho refredar a la nevera durant 4 hores fins que quedi quallat.

2 .........

Tamisa la farina juntament amb el cacau i el llevat.

3 .........

Bat la mantega a temperatura ambient amb el sucre fent servir unes varetes elèctriques. Afegeix-hi els ous d’un en un i incorpora-hi la meitat de la farina i la llet en fil sense deixar de batre. Després, afegeix-hi la resta de la farina i continua batent fins que hi quedi totalment integrada. Finalment, afegeix-hi el coco ratllat i barreja-ho.

4 .........

Omple 12 càpsules de cupcake amb la massa i cou-los al forn a 180 °C durant 22 minuts.

5 .........

Un cop freds, fes forats a la part superior dels cupcakes i farceix-los amb la gelatina de maracujà. Cobreix cadascun amb un disc de xocolata fondant blanca i decora-ho amb estrelles de fondant i una mica de coco ratllat.