ESCABETX AROMÀTIC DE MUSCLOS AMB VERDURES

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  323

Les llaunes de conserva donen molt de joc a la cuina. En aquesta recepta et proposem preparar un deliciós escabetx aromàtic de musclos amb verdures. És molt fàcil de preparar i està boníssim.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 15 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa

Escabetx aromàtic de musclos amb verdures
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela l’all i talla’l a làmines. Pela la pastanaga, la ceba tendra, el porro i la xirivia i talla’ls a la juliana.

  3. 2 .........

  4. Escalfa una paella amb l’oli d’oliva, afegeix-hi l’all i, quan es comenci a enrossir, afegeix-hi totes les verdures a la juliana, el gingebre, les pebres, la pell de taronja, la fulla de llorer, el vinagre de Xerès i el suc dels musclos en escabetx. Deixa-ho coure 2 minuts, incorpora-hi els musclos i fes-ho coure 1 minut més. Escorre-ho i retira el gingebre.

  5. 3 .........

  6. Col·loca-ho en un plat i serveix amb una mica de cibulet picat per sobre.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics171,3 Kcal

  2. Proteïnes5,6 g

  3. Hidrats de carboni8,6 g

  4. Sucres6 g

  5. Grasses12,5 g

  6. Àcids grassos saturats1,7 g

  7. Sal0,3 g

RECEPTES
RELACIONADES