ESPAGUETIS INTEGRALS AMB ESPINACS I SALMÓ

AUTOR: Beatriz de Marcos
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  350

Si t’agrada cuinar plats sans i equilibrats, aquí tens una recepta que acabarà sent la teva preferida. Hem combinat uns espaguetis integrals amb dauets de salmó, espinacs i salsa de soja. Mmm…!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.

Espaguetis integrals amb espinacs i salmó
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta el peix, eixuga’l bé i talla’l a daus. Parteix la ceba tendra per la meitat al llarg, sense eliminar-ne la part verda, i talla-la a rodanxes. Renta els brots d’espinacs i deixa’ls en un escorredor.

  3. 2 .........

  4. En una paella àmplia, greixada amb 3 cullerades d’oli d’oliva, salta la ceba durant 2 minuts. Després, afegeix-hi el salmó i deixa’l a la paella uns quants minuts, fins que estigui lleugerament daurat.

  5. 3 .........

  6. A continuació, afegeix-hi els espinacs i salta-ho 2 minuts més. Aboca-hi un raig de salsa de soja just abans de retirar-ho del foc.

  7. 4 .........

  8. Bull els espaguetis integrals en abundant aigua salada durant el temps que marqui el fabricant perquè quedi al dente. Escorre’ls, barreja’ls amb el saltat de salmó i espinacs, i serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics373,6 Kcal

  2. Proteïnes20,6 g

  3. Hidrats de carboni30,4 g

  4. Sucres3,3 g

  5. Grasses17,1 g

  6. Àcids grassos saturats2,9 g

  7. Sal0,8 g

RECEPTES
RELACIONADES