ESPIRALS AMB PESTO D’ESPINACS I NOUS

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  350

A casa et demanen que facis pasta a totes hores? Aquí et donem una idea fantàstica. Es tracta d’unes espirals amb tomàquet, ou i alvocat, a les quals s’afegeix un pesto exquisit d’espinacs i nous. Són boníssimes.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Vegetarià

Espirals amb pesto d’espinacs i nous
  1. Votar Recepta:
    | 1 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

  1. PER AL PESTO
  11. PER A L’AMANIDA
VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Per elaborar el pesto, posa tots els ingredients al vas de la batedora i tritura-ho fins que quedi una salsa homogènia.

  3. 2 .........

  4. Renta els tomàquets, pela’ls, parteix-los per la meitat i elimina’n les llavors. Talla’ls en dauets petits i posa’ls en un colador amb la sal, el gra d’all trencat i l’alfàbrega. Remena-ho, tapa-ho i deixa-ho almenys dues hores marinant (el tomàquet anirà expulsant l’excés d’aigua). Passat aquest temps, posa el tomàquet en un bol, afegeix-hi 3 cullerades d’oli d’oliva, remena-ho i reserva-ho.

  5. 3 .........

  6. Bull la pasta en abundant aigua salada el temps que marqui el fabricant perquè quedi al dente, escorre-la i deixa-la refredar. Remena-la amb un rajolinet d’oli.

  7. 4 .........

  8. Pela l’alvocat i talla’l a dauets. Pela els ous i talla’ls a quarts.

  9. 5 .........

  10. Posa la pasta en un recipient ampli i afegeix-hi el tomàquet, l’alvocat i l’ou. Barreja-ho i serveix-ho amb el pesto d’espinacs.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics462,7 Kcal

  2. Proteïnes14,9 g

  3. Hidrats de carboni10,2 g

  4. Sucres9,7 g

  5. Grasses40,8 g

  6. Àcids grassos saturats8,1 g

  7. Sal0,5 g

RECEPTES
RELACIONADES