FLAM AMB NATA EN GOTETS
AUTOR: Jordi Anglí / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 349
Si vols afegir un extra d’originalitat a les postres, prepara aquests flams amb nata en gotets, que, a més de tenir una bona presentació, són boníssims. Quedaràs de luxe amb els convidats. No t’ho pensis més!
- Fins 5 €
- Fàcil
- Més de 30 min.
- Vegetarià
- Sense gluten
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
12 UNITATS
PREPARACIÓ
1 .........
Aboca la crema de llet en un recipient i deixa-la infusionar amb la llet, les espècies i la pell de llimona. Cola-la i reserva-la.
2 .........
Barreja els rovells amb el sucre. Afegeix-hi els líquids i barreja-ho bé. Deixa-ho reposar a la nevera 2 hores.
3 .........
Aboca la barreja en gots de vidre per a compota fins a un quart i posa’ls a coure al forn al bany maria a 90 °C durant uns 45 minuts (el temps dependrà del forn). Deixa-ho refredar.
4 .........
Munta la nata i afegeix-hi el sucre.
5 .........
Acaba d’omplir els recipients amb la nata muntada i decora’ls amb gerds.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics369,74 Kcal
-
Proteïnes7,56 g
-
Hidrats de carboni20,87 g
-
Sucres19,53 g
-
Grasses28,89 g
-
Àcids grassos saturats16,53 g
-
Sal0,25 g