CIGRONS SICILIANS

AUTOR: Dani Muntaner
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  329

Avui et proposem preparar uns cigrons a l'estil sicilià. Els servim cuits, acompanyats amb una mica de ceba caramel·litzada, panses i escarola. Un plat deliciós i molt nutritiu.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Ric en fibra
  6. Sense gluten
  7. Sense lactosa

Cigrons sicilians
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES



PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela les cebes, talla-les a rodanxes i sofregeix-les a una paella amb l’oli d’oliva a foc mig durant uns 15 minuts. Tot seguit, afegeix-hi el sucre i segueix la cocció fins que la ceba adquireixi un color fosc.

  3. 2 .........

  4. Afegeix-hi les panses i les fulles d’escarola, prèviament rentades i trossejades, i fes-les coure uns 6-7 minuts més.

  5. 3 .........

  6. Salpebra-ho al gust i afegeix-hi els cigrons i el brou. Fes-ho bullir i deixa-ho coure uns 3 minuts més. Serveix-ho calent.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics301,43 Kcal

  2. Proteïnes14,95 g

  3. Hidrats de carboni40,43 g

  4. Sucres13,94 g

  5. Grasses8,88 g

  6. Àcids grassos saturats1,13 g

  7. Sal0,06 g

RECEPTES
RELACIONADES