GASPATXO DE PRUNES I PRÉSSEC

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  342

Si ets amant del gaspatxo, te’n proposem una versió dolça per als dies d’estiu. Les prunes i el préssec són rics en antioxidants i donaran un toc deliciós i refrescant al menú. Si et ve de gust, te’l pots endur a la platja i prendre-te’l a la sorra.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.

Gaspatxo de prunes i préssec
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta totes les hortalisses i les fruites. Elimina el pinyol de les prunes i les cireres; pela els préssecs i el cogombre. Elimina la cua, les nervadures interiors i les llavors del pebrot. Trossejaho tot.

  3. 2 .........

  4. Posa les hortalisses i les fruites en un vas de batedora juntament amb 25 ml de vinagre de poma, 50 ml d’oli d’oliva, les llesques de pa i el gra d’all pelat. Tritura-ho fins a aconseguir un compost uniforme.

  5. 3 .........

  6. Passa-ho per un colador fi, condimenta-ho amb sal o vinagre si cal i afegeix-hi aigua si t’agrada més líquid. Acompanya-ho, si vols, amb germinats i tomàquet. Serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics220,5 Kcal

  2. Proteïnes3 g

  3. Hidrats de carboni28 g

  4. Sucres23,4 g

  5. Grasses10,7 g

  6. Àcids grassos saturats1,4 g

  7. Sal1,65 g

RECEPTES
RELACIONADES