GUISAT DE LLENTIES AMB SOJA VERDA I ARRÒS

AUTOR: Joan Gurguí / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  335

Les llenties són delicioses i molt nutritives, i combinen perfectament amb tota mena d’ingredients. Serveix-te’n en aquest potatge que, a més, conté soja verda i arròs integral. N’obtindràs un plat la mar de saludable!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Sense gluten
  6. Sense lactosa

Guisat de llenties amb soja verda i arròs
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 RACIONS


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Posa les llenties i la soja en remull aproximadament mitja hora abans de coure-les.

  3. 2 .........

  4. Pica la ceba, els alls, el pebrot i les pastanagues. Posa un rajolí d’oli d’oliva verge en una cassola i, quan estigui calent, incorpora-hi tots els ingredients picadets. Assaona-ho i deixa-ho sofregir a foc lent.

  5. 3 .........

  6. Fes bullir l’arròs integral uns 40 minuts, cola’l i reserva’l.

  7. 4 .........

  8. Quan el sofregit estigui ben ofegat, incorpora-hi el tomàquet fregit i deixa-ho coure 5 minuts més. Aboca-hi el brou de pollastre i una mica de julivert. Posa les llenties i la soja verda a la cassola i deixa-ho coure uns 35 minuts; passat aquest temps, el brou s’haurà espessit. Retira-ho del foc i serveix-ho en un plat fons juntament amb l’arròs.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics423,64 Kcal

  2. Proteïnes21,66 g

  3. Hidrats de carboni51,9 g

  4. Sucres8,85 g

  5. Grasses14,38 g

  6. Àcids grassos saturats1,93 g

  7. Sal1,1 g

RECEPTES
RELACIONADES