LLENTIES GUISADES AMB SÍPIA

AUTOR: Jordi Anglí
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  319

A més de ser barats i deliciosos, els llegums són molt saludables, fins al punt que els experts recomanen consumir entre dues i quatre racions per setmana. En aquesta recepta t'expliquem com preparar unes llenties guisades amb sípia.

  1. De 5 a 10 €
  2. Mitjana
  3. 15 min.
  4. Ric en fibra
  5. Sense gluten
  6. Sense lactosa

Llenties guisades amb sípia
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES



PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. No rentis la sípia, talla-la en brut directament, en trossets petits, i sofregeix-la en una cassola sense oli d'oliva. Quan sigui ben rossa, incorpora-li tres cullerades d'oli d'oliva i la ceba picada. Deixa-la coure lentament fins que la ceba agafi color.

  3. 2 .........

  4. Incorpora-hi l'all picat, ofega-ho durant uns minuts i afegeix-hi el tomàquet ratllat. Sala-ho. Deixa-ho sofregir lentament fins que estigui ben cuinat.

  5. 3 .........

  6. Afegeix la fulla de llorer, les llenties i l'aigua mineral a la cassola. Fes-ho coure suaument durant 5 minuts.

  7. 4 .........

  8. Perquè el plat tingui més sabor, deixa-ho reposar 2 hores abans de servir-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics339,75 Kcal

  2. Proteïnes37,90 g

  3. Hidrats de carboni21,89 g

  4. Sucres6,63 g

  5. Grasses11,17 g

  6. Àcids grassos saturats1,59 g

  7. Sal2,20 g

RECEPTES
RELACIONADES