MACEDÒNIA DE FRUITES AMB PINYOL
AUTOR: David García / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 322
Les macedònies són les postres perfectes per menjar fruita d'una manera original i divertida. Es poden preparar amb tot tipus d'ingredients. En aquesta recepta et proposem fer servir préssecs, nectarines, prunes, mango i frutes del bosc.
- Fins 5 €
- Fàcil
- 15 min.
- Ric en fibra
- Sense gluten
- Sense lactosa
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Renta bé les fruites sota el raig d’aigua de l’aixeta, eixuga-les una mica amb paper absorbent de cuina i pela els préssecs. Talla les fruites a grills o a quadradets (al gust). Ratlla el cítric o els cítrics que hagis escollit i reserva’ls.
2 .........
Per a l’almívar, col·loca a un cassó l’aigua mineral, el sucre integral i les espècies aromàtiques (si tens pellofes seques de cítrics, també les pots afegir en aquest moment). Fes-ho bullir, treu-ho del foc i afegeix-hi les bossetes d’infusió.
3 .........
Deixa el cassó tapat durant uns 10 minuts. Transcorregut el temps indicat, passa-ho per un colador. Reserva l’almívar en fred fins al moment de servir.
4 .........
Posa les fruites en un bol, aboca-hi l’almívar per sobre i decora-les amb la ratlladura dels cítrics
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics167,4 Kcal
-
Proteïnes2 g
-
Hidrats de carboni38,4 g
-
Sucres38,3 g
-
Grasses0,4 g
-
Àcids grassos saturats0,01 g
-
Sal0,03 g