MINIPATATETES FARCIDES DE SALSA BRAVA

AUTOR: Jordi Anglí
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  342

Anar més enllà de les típiques —i delicioses— braves de sempre. Vet aquí la idea que et proposem amb aquesta recepta, en què la salsa brava i l’allioli no només cobreixen les patates, sinó que s’hi integren i hi aporten un ventall de matisos únic.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Ric en fibra
  6. Sense gluten
  7. Sense lactosa

Minipatatetes farcides de salsa brava
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES



PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta les patates i cou-les senceres en aigua i sal. Retira-les i deixa-les refredar. Talla’n les dues bases i buida’n una part de l’interior. Reserva-les.

  3. 2 .........

  4. En el moment de servir, fregeix les patates en abundant oli d’oliva i col·loca-les sobre paper de cuina absorbent perquè deixin anar l’oli. Introdueix la salsa brava a l’interior de les patates, corona-les amb l’allioli i acaba-les amb un punt de salsa brava.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics668,71 Kcal

  2. Proteïnes9,7 g

  3. Hidrats de carboni66,03 g

  4. Sucres7,44 g

  5. Grasses40,59 g

  6. Àcids grassos saturats5,56 g

  7. Sal1,8 g

RECEPTES
RELACIONADES