PASTA AMB TOMÀQUETS CHERRY, MOZZARELLA I OLIVES
AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 326
La pasta és una autèntica joia a la cuina. Amb ella podem preparar tot tipus de plats, com aquesta original amanida de fusilli amb tomàquets cherry, mozzarella i olives.
- Fins 5 €
- Fàcil
- 15 min.
- Vegetarià
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Disposa la pasta en una olla amb abundant aigua salada i deixa-la bullir el temps indicat pel fabricant. Després, escórre bé i afegeix unes gotetes d'oli perquè no s'enganxi.
2 .........
Renta els tomàquets i talla-los a quarts. Talla les olives a rodanxes. Pela la ceba tendra i talla-la a rodanxes molt fines. Renta l'alfàbrega, asseca-la i pica-ho ( deixar algunes fulles senceres per a la decoració final ) .
3 .........
Posa la pasta en un bol i barreja-la amb els tomàquets, les olives , la ceba , mozzarella , les tàperes i l'alfàbrega . Salpebra i amaneix amb l'oli i el vinagre.
4 .........
Servi la pasta amb les fulletes d'alfàbrega senceres reservades.
5 .........
Consell: aquesta senzilla amanida de pasta és un bon recurs per prendre a l'estiu. Si es prepara al matí i es deixa refredar a la nevera fins al migdia, encara estarà més saborosa.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics509,2 Kcal
-
Proteïnes18,9 g
-
Hidrats de carboni60,5 g
-
Sucres5,9 g
-
Grasses21,1 g
-
Àcids grassos saturats7,1 g
-
Sal1,5 g