PASTA INTEGRAL AMB SALSA DE FORMATGE I NOUS

AUTOR: Michelly Nery
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  327

A més d'hidrats de carboni, la pasta integral ens aporta una bona dosi de fibra. La pots preparar de moltes formes diferents. En aquesta ocasió et proposem acompanyar-la d'una salsa de formatge i nous. Queda boníssima!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Ric en fibra

Pasta integral amb salsa de formatge i nous
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

  1. PER A LA SALSA DE FORMATGE

VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. En primer lloc, prepara la salsa de formatge. Pela la ceba, talla-la a trossets i sofregeix-la a una paella amb una cullerada d’oli. Quan estigui lleugerament enrossida, afegeix-hi la nata líquida, les dues cullerades de formatge parmesà, sal i pebre. Remena bé tots els ingredients perquè s’integrin.

  3. 2 .........

  4. Col·loca els talls de pernil serrà a la paella amb una mica d’oli i fes-los enrossir uns minuts per cada costat fins que quedin ben cruixents. Treu-los del foc i vés col·locant els talls sobre paper de cuina. Talla’ls a trossets amb l’ajut d’unes tisores. Barreja dues cullerades de formatge parmesà amb dues de llevat de cervesa. Reserva-les.

  5. 3 .........

  6. Disposa al foc una olla amb aigua salada abundant i, quan estigui calenta, afegeix-hi la pasta. Deixa-la bullir el temps indicat pel fabricant. Escorre-la.

  7. 4 .........

  8. Aboca la pasta a un bol, afegeix-hi la salsa de formatge, el pernil, les nous trossejades i una mica de julivert. Empolsa amb la barreja de formatge parmesà i llevat de cervesa. Serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics787,5 Kcal

  2. Proteïnes29,7 g

  3. Hidrats de carboni76,0 g

  4. Sucres7,5 g

  5. Grasses40,2 g

  6. Àcids grassos saturats14,2 g

  7. Sal2,4 g

RECEPTES
RELACIONADES