PIT DE POLLASTRE FARCIT

AUTOR: Michelly Nery
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  324

En aquesta recepta t'expliquem com preparar pits de pollastre farcits de prunes, pastanaga i poma. Si els acompanyes amb una mica d'arròs salvatge, com et proposem, tindràs un plat molt complet.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Ric en fibra
  5. Sense gluten
  6. Sense lactosa

Pit de pollastre farcit de prunes, pastanaga i poma
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES



PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta els pits de pollastre i fes-los dos talls al llarg sense arribar a separar-los. Posa'ls a marinar uns 20 minuts amb el gra d’all picat, un rajolí d’oli d’oliva, sal, pebre i un pessic d’herbes provençals.

  3. 2 .........

  4. Pela la pastanaga i talla-la al llarg de manera que tingui un cm de gruix. Talla una de les pomes a grills i l'altra a làmines.

  5. 3 .........

  6. Farceix cada meitat dels pits de pollastre amb un tros de pastanaga, la poma a grills i algunes prunes. Enrotlla el pollastre i tanca’l amb l’ajut d’un fil de cuina. Escalfa una paella amb una cullerada d’oli i enrosseix els pits de pollastre.

  7. 4 .........

  8. Cou l’arròs salvatge seguint les indicacions del fabricant i reserva’l.

  9. 5 .........

  10. Preescalfa el forn a 180 °C. Disposa els rotlles de pollastre i la poma tallada a làmines a una safata de forn. Aboca-hi un rajolí de vi blanc i deixa-ho coure al forn uns 20 minuts.

  11. 6 .........

  12. erveix el pollastre tallat a rodanxes i acompanya’l amb l’arròs salvatge i les pomes laminades.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics543,2 Kcal

  2. Proteïnes28,9 g

  3. Hidrats de carboni67,7 g

  4. Sucres21,4 g

  5. Grasses17,3 g

  6. Àcids grassos saturats2,8 g

  7. Sal0,7 g

RECEPTES
RELACIONADES