POLLASTRE DE CORRAL AMB MAGRANA

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  336

El pollastre al forn és un plat que sempre queda bé als menús de celebració. Avui et proposem fer-lo amb magrana, raïm i moscatell.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa

Pollastre de corral amb magrana, raïm i moscatell
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

6/8 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Desgrana les magranes. Renta el raïm. Renta la llimona i trosseja-la.

  3. 2 .........

  4. Neteja el pollastre, salpebra’l per dins i per fora i farceix-lo amb la meitat de les fruites i herbes aromàtiques. Tot seguit, lliga’l, unta’l per fora amb l’oli i posa’l al forn a 180 ºC durant 1 hora.

  5. 3 .........

  6. A meitat de cocció, ruixa el pollastre amb el moscatell i, a partir d’aquest moment, segueix la cocció regant-lo amb els sucs de tant en tant. Afegeix-hi una mica d’aigua si veus que s’evapora en excés. Incorpora-hi la resta de la fruita i les herbes aromàtiques els darrers 10 minuts.

  7. 4 .........

  8. Treu el pollastre del forn, retira'n el fil, trinxa’l i serveix-lo als plats amb els sucs i les fruites.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics331,57 Kcal

  2. Proteïnes25,73 g

  3. Hidrats de carboni28,43 g

  4. Sucres28,43 g

  5. Grasses9,33 g

  6. Àcids grassos saturats2,47 g

  7. Sal0,79 g

RECEPTES
RELACIONADES