POLLASTRE ARREBOSSAT AMB CRISPETES
AUTOR: Victoria Turmo / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 342
Una de les formes més divertides i originals de preparar pollastre arrebossat és fer-ho… amb crispetes! Innovar a la cuina i aconseguir que els més petits s’animin a preparar el menjar està garantit si segueixes els passos que detallem.
- Fins 5 €
- Fàcil
- Més de 30 min.
- Sense lactosa
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Preescalfa el forn a 180 °C. Cobreix la safata amb paper de forn i col·loca-hi a sobre les tires de bacó. Cou-les durant 20 minuts perquè quedin torradetes. Després, talla-les a quadradets. Reserva-les.
2 .........
Per fer l’arrebossat, introdueix les crispetes de blat de moro, amb una mica de sal i pebre, en una picadora. Tritura-les fins que siguin trossets petits, però no pols. Bat els ous en un bol i aboca la farina en un altre.
3 .........
Talla els filets de pollastre per la meitat. Passa’ls per la farina (espolsant-ne l’excés), després per l’ou i, finalment, per les crispetes de blat de moro triturades.
4 .........
Aboca l’oli en una paella gran fins que quedi força coberta i escalfa-la a foc mitjà. Cou-hi els trossos de pollastre durant 3 minuts. Quan estiguin daurats, dona’ls la volta i deixa’ls-hi 3 minuts més. Retira el pollastre amb una escumadora i passa’ls a un plat amb paper de cuina perquè n’absorbeixi l’oli sobrant.
5 .........
Empolsina sobre el pollastre els trossets de bacó i serveix-ho.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics486,5 Kcal
-
Proteïnes41 g
-
Hidrats de carboni17 g
-
Sucres0,67 g
-
Grasses28,27 g
-
Àcids grassos saturats7,35 g
-
Sal2,49 g