POTETS AMB VERDURES CONFITADES

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  348

Si vols sorprendre els familiars aquestes festes, deixa aquests originals potets amb verdures confitades al lloc que hagin d’ocupar a taula. La pastanaga, els cogombres, la coliflor, les cebetes i els raves mai no havien tingut un aspecte tan apetible.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Ric en fibra
  6. Sense gluten
  7. Sense lactosa

Potets amb verdures confitades
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 POTETS

  10. PER AL CONFITAT

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta molt bé les verdures, talla-les a trossos no gaire petits i posa-les en una olla amb abundant aigua salada. Deixa-les bullir durant 1 minut. Després, escorre-les i submergeix-les en aigua molt freda per tallar-ne la cocció de seguida.

  3. 2 .........

  4. Posa l’aigua per al confitat en un cassó, afegeix-hi la sal i el sucre, i bull-ho fins que s’hagin dissolt. Després, afegeix-hi el vinagre, remena-ho, rectifica’n el punt de sal i pebre, i deixa-ho refredar.

  5. 3 .........

  6. Distribueix les verdures talladetes en pots de vidre, prèviament esterilitzats. Afegeix-hi el pebre negre, les herbes aromàtiques i la pell de llimona. Cobreix-ho amb el líquid del confitat, tanca els pots i agita’ls amb cura.

  7. 4 .........

  8. Reserva’ls a la nevera almenys durant 4 dies abans de consumir-los.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics79 Kcal

  2. Proteïnes4,6 g

  3. Hidrats de carboni13,25 g

  4. Sucres12,4 g

  5. Grasses0,1 g

  6. Àcids grassos saturats10,4 g

  7. Sal1,5 g

RECEPTES
RELACIONADES