POP AMB SALSA DE BITXO

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  338

Si t’agrada el marisc, aquí tens una saborosa recepta de pop amb una salsa de bitxo ben senzilla de preparar. Abans de cuinar el pop, cal que el congelis perquè els músculs quedin tendres. Utilitza només les potes del pop tallades a trossos petits i… gaudeix d’aquesta menja ambrosíaca!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa


  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Bull el pop en abundant aigua salada durant 25 minuts. Escorre’l i deixa’l refredar.

  3. 2 .........

  4. Pela els alls i pica’ls. Talla el bitxo a rodanxes. Renta el julivert, eixuga’l i pica’l.

  5. 3 .........

  6. Posa a escalfar una paella amb 4 cullerades d’oli. Afegeix-hi l’all i el bitxo, i sofregeix-los durant 1 minut. Retira’ls del foc i afegeix-hi el suc de mitja llimona i el julivert picat. Reserva aquesta salseta.

  7. 4 .........

  8. Separa les potes del pop de la resta del cos i cou-les en una graella o a la brasa durant 5 minuts a foc viu. Quan estiguin cuites, talla-les a trossos amb unes tisores. Ruixa-les amb la salseta i serveix-les immediatament.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics270,5 Kcal

  2. Proteïnes40,7 g

  3. Hidrats de carboni0,75 g

  4. Sucres0,5 g

  5. Grasses11,5 g

  6. Àcids grassos saturats1,5 g

  7. Sal3,19 g

RECEPTES
RELACIONADES