RAP AMB SALSA DE CAVA I RAÏM

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  332

De carn ferma i molt saborosa, el rap sempre triomfa a taula. En aquesta recepta t'ensenyem a cuinar-lo amb una exquisida salsa de cava i raïm. És el plat ideal per oferir als teus convidats per un àpat de celebració.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa

Rap amb salsa de cava i raïm
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Escalfa una paella amb una cullerada d’oli i marca els lloms de rap per tots els costats. Retira’ls.

  3. 2 .........

  4. Incorpora les escalunyes a la mateixa paella i sofregeix-les 5 minuts. Aboca-hi el cava i deixa’l evaporar durant 5 minuts. Tot seguit, posa-hi la maicena dissolta en un got amb aigua freda i deixa-ho coure durant 2 minuts sense parar de remenar o fins que s’espesseixi.

  5. 3 .........

  6. Afegeix-hi els lloms de rap i els raïms tallats a quarts. Salpebra-ho i fes-ho coure 5 minuts més. Si la salsa s’espesseix massa, incorpora-hi una mica d’aigua o de brou de peix. Si vols, serveix-ho amb una mica de julivert.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics269,7 Kcal

  2. Proteïnes24,5 g

  3. Hidrats de carboni13,8 g

  4. Sucres11,1 g

  5. Grasses7,6 g

  6. Àcids grassos saturats1 g

  7. Sal0,6 g

RECEPTES
RELACIONADES