SALSA DE CARXOFES
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 349
Qui ha dit que no es pugui sucar en una salsa de forma saludable? Tria unes torradetes o uns bastonets per sucar, prepara aquesta salsa de carxofes, que també porta ceba tendra i espinacs baby, i comprova-ho tu mateix.
- Fins 5 €
- Fàcil
- 30 min.
- Vegetarià
- Sense gluten
- Sense lactosa
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Pela la ceba tendra, pica-la i disposa-la en una cassola greixada amb oli. Sofregeix-la a foc suau durant un parell de minuts. Afegeix-hi els espinacs, l’all i les carxofes tallades ben fines. Cou-ho fins que s’hagi absorbit l’excés de líquid. Retira-ho del foc i deixa-ho temperar.
2 .........
Afegeix-hi la mostassa, la tahina i la crema àcida. Remena-ho fins que estiguin tots els ingredients integrats. Reserva-ho a la nevera i serveix-ho amb bastonets.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics129,75 Kcal
-
Proteïnes3,29 g
-
Hidrats de carboni6,54 g
-
Sucres5,00 g
-
Grasses10,25 g
-
Àcids grassos saturats1,62 g
-
Sal1,14 g