SOPA DE FIDEUS XINESOS AMB GAMBES I ALLS TENDRES

AUTOR: Michelly Nery / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  328

Quan baixen les temperatures, no hi ha res millor que una sopa reconfortant. En aquesta recepta et suggerim preparar-la amb fideus xinesos, gambes i alls tendres. Un plat deliciós amb un toc oriental, que t'ajudarà a entrar en calor.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 15 min.
  4. Sense lactosa

Sopa de fideus xinesos amb gambes i alls tendres
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

  7. PER A LA SAL DE SÈSAM

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Per fer la sal de sèsam, torra les llavors de sèsam a una paella durant uns 5 minuts a foc baix. Deixa-les refredar i, tot seguit, aixafa-les a un morter amb la sal en escates fins que quedi ben fina. Reserva-la.

  3. 2 .........

  4. Aboca el brou de peix a un cassó i, quan sigui calent, afegeix-hi els fideus orientals. Treu-los del foc i deixa’ls reposar 4 minuts. Un cop passat el temps indicat, remena'ls amb cura amb una forquilla perquè els fideus quedin ben solts.

  5. 3 .........

  6. Disposa unes gotes de l’oli a una paella i salta les cues de gambes amb els alls tendres tallats a trossets. Quan els alls s’hagin enrossit, afegeix-hi els fideus ja cuits i part del brou. Remena-ho perquè s’integrin tots els sabors.

  7. 4 .........

  8. Empolsa la sopa amb la sal de sèsam i serveix-la.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics345,5 Kcal

  2. Proteïnes18,6 g

  3. Hidrats de carboni37,1 g

  4. Sucres2,7 g

  5. Grasses13,5 g

  6. Àcids grassos saturats2,0 g

  7. Sal0,9 g

RECEPTES
RELACIONADES