SOPA DE MELÓ AMB PERNIL
AUTOR: Beatriz de Marcos / StockFood
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 350
Amb l’arribada de la calor, venen de gust els plats refrescants. En aquesta ocasió et proposem una deliciosa sopa de meló amb pernil que t’encantarà. És molt fàcil i ràpida de fer.
- Fins 5 €
- Fàcil
- 30 min.
- Sense gluten
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Renta el meló, parteix-lo en quatre parts, elimina’n les llavors i la pell amb cura, i trosseja’n la polpa.
2 .........
Posa la polpa del meló al vas de la batedora amb el gra d’all pelat, la crema àcida i les fulles de menta, prèviament rentades i eixugades. Amaneix-ho amb un pessic de sal, el vinagre de poma i l’oli d’oliva.
3 .........
Tritura-ho fins a aconseguir una mescla uniforme. Refresca-ho a la nevera durant unes quantes hores. En el moment de servir-ho, reparteix la sopa en bols, col·loca-hi els talls de pernil per sobre i escampa-hi pebre negre al gust.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics238,1 Kcal
-
Proteïnes7,8 g
-
Hidrats de carboni8,5 g
-
Sucres8,2 g
-
Grasses19,2 g
-
Àcids grassos saturats5,9 g
-
Sal0,69 g