SOPA DE PATATES I JULIVERT

AUTOR: Victoria Turmo / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  335

Aquesta sopa de patates i julivert és ideal perquè els teus petits mengin els aliments que normalment se’ls resisteixen. Les estrelletes de pa torrat i el cibulet picat li donen un toc infantil i divertit. Segur que escuren el plat!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Sense gluten

Sopa de patates i julivert
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 RACIONS

  8. PER AL BROU DE CARN

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Prepara el brou de carn. Renta la pastanaga i l’api, trosseja’ls i posa’ls en una olla amb aigua calenta salada i el tros de vedella. Deixa-ho coure tot a foc lent fins que es redueixi (uns 40 minuts). De tant en tant, desescuma-ho, és a dir, retira les impureses de l'aigua del brou amb una escumadora. Passat el temps indicat, passa-ho per un colador. Reserva el tros de carn per a una altra preparació.

  3. 2 .........

  4. Pela les patates, talla-les i renta-les. Posa una cassola al foc, aboca-hi el brou de carn (uns 750 ml) i les patates. Renta el julivert, pica’l bé i incorpora’l a les patates. Deixa-ho bullir uns 30 minuts.

  5. 3 .........

  6. Passat el temps indicat, afegeix-hi la nata i passa-ho per la batedora. Condimenta-ho al gust amb sal, pebre i una mica de nou moscada. Retira-ho del foc.

  7. 4 .........

  8. Decora la sopa amb estrelles de pa torrat i cibulet picat. Serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics172 Kcal

  2. Proteïnes10 g

  3. Hidrats de carboni19 g

  4. Sucres3 g

  5. Grasses6 g

  6. Àcids grassos saturats3 g

  7. Sal2 g

RECEPTES
RELACIONADES