TABULÉ D’ARRÒS INTEGRAL AMB HORTALISSES

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  345

El tabulé és una amanida originària de Síria i el Líban que es consumeix com a entrant fred en les regions àrabs durant els mesos d’estiu. Descobreix-lo tu també amb aquest tabulé d’arròs integral amb hortalisses com el cogombre, la ceba tendra o el tomàquet, assaonat amb el suc d’una llimona i unes fulles de menta fresca. Per a llepar-se els dits!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Ric en fibra
  6. Sense gluten
  7. Sense lactosa


  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta diverses vegades l’arròs integral i bull-lo en abundant aigua salada el temps que indiqui el fabricant. Després, escorre’l, esbandeix-lo i deixa’l reposar.

  3. 2 .........

  4. Renta les hortalisses, pela els cogombres i la ceba tendra, i pica-ho tot a trossets.

  5. 3 .........

  6. Renta les fulles de menta, eixuga-les i pica-les ben fines. Esprem la llimona.

  7. 4 .........

  8. Aboca les hortalisses en un bol i amaneix-les amb el suc de mitja llimona i un pessic de sal. Afegeix-hi l’arròs integral, les fulles de menta i remena-ho tot amb cura. Deixa reposar el tabulé unes quantes hores a la nevera abans de servir-lo.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics340,7 Kcal

  2. Proteïnes6,3 g

  3. Hidrats de carboni52,18 g

  4. Sucres6,7 g

  5. Grasses11,86 g

  6. Àcids grassos saturats1,6 g

  7. Sal0,8 g

RECEPTES
RELACIONADES