TABULE DE CIGRONS
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 334
Trasllada el teu paladar als sabors orientals amb aquest tabulé, refrescant i saludable. Una recepta d’elaboració senzilla, perfecta per als dies més calorosos de l’any i apta per a tota la família.
- Fins 5 €
- Fàcil
- 30 min.
- Sense lactosa
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Posa una paella a escalfar amb 150 ml d’aigua, un pessic de sal i un rajolí d’oli. Quan arrenqui el bull, aboca-hi el cuscús. Retira-ho del foc i deixa-ho reposar 10 minuts. Passat aquest temps, treballa-ho amb les puntes d’una forquilla perquè no quedi atapeït.
2 .........
Renta les hortalisses, pela la ceba tendra i els cogombres i pica-ho tot a trossets petits. Renta las fulles de menta, eixuga-les i pica-les.
3 .........
Col·loca totes les verdures en un bol i amaneix-ho amb el suc de mitja llimona i un pessic de sal. Afegeix-hi els cigrons cuits i el cuscús, remena-ho amb cura i deixa-ho reposar unes hores a la nevera abans de servir-ho.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics296,89 Kcal
-
Proteïnes15,13 g
-
Hidrats de carboni50,82 g
-
Sucres6,75 g
-
Grasses3,67 g
-
Àcids grassos saturats0,42 g
-
Sal0,80 g