TACOS DE LLAGOSTINS AMB XOCOLATA

AUTOR: Dani Muntaner
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  323

En aquesta recepta et proposem fer uns tacos de llagostins amb verdures i un toc de xocolata. El resultat és una combinació de sabors exquisida, ideal per despertar els sentits.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Ric en fibra
  5. Sense lactosa

Tacos de llagostins amb xocolata
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela les cues de llagostí. Renta els pebrots i talla’ls a tires. Pela la ceba i talla-la a tires. Pela els alls i talla’ls a rodanxes. Pica el bitxo. Renta el coriandre fresc, eixuga’l i pica’l. Ratlla la xocolata i barreja-la amb la llet de coco.

  3. 2 .........

  4. Escalfa una paella gran o un wok amb l’oli d’oliva, afegeix-hi les cues de llagostí, l’all, el bitxo, la ceba i els pebrots, salpebra i salta-ho durant 3 minuts, afegeix-hi la llet de coco amb xocolata i redueix durant 2 minuts, afegeix-hi el coriandre i reserva-ho.

  5. 3 .........

  6. Escalfa les tortillas de blat a una paella a foc suau durant mig minut per cada banda i reserva-les a un plat tapat amb un drap perquè es mantinguin calentes fins que les tinguis totes a punt.

  7. 4 .........

  8. Serveix immediatament dues tortillas amb el farciment de llagostins per a cada un dels comensals.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics504,5 Kcal

  2. Proteïnes31,3 g

  3. Hidrats de carboni49,2 g

  4. Sucres44,4 g

  5. Grasses19,8 g

  6. Àcids grassos saturats7 g

  7. Sal2,5 g

RECEPTES
RELACIONADES