TAGLIATELLE AMB ALLS I GAMBETES

AUTOR: Jordi Anglí / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  318

La pasta es pot preparar de mil i una formes: calenta, acompanyada de salses delicioses, freda en amanida... Les possibilitats són infinites i, a més, agrada gairebé a tothom. Aquí et suggerim fer uns tagliatelle amb alls i gambetes.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Ric en fibra

Tagliatelle amb alls i gambetes
  1. Votar Recepta:
    | 1 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela les gambes amb compte. Reserva'n les cues i les pells per separat.

  3. 2 .........

  4. Bull la pasta en aigua abundant i sal. Quan estigui cuita, cola-la, deixa-la refredar i reserva-la.

  5. 3 .........

  6. Passa les pells de les gambes per la paella juntament amb una mica d'oli perquè hi deixin tota l'aroma. Enretira les pells de l'oli i afegeix-li els alls laminats i els bitxos. Quan els alls siguin gairebé daurats, incorpora'ls el tomàquet tallat a dauets.

  7. 4 .........

  8. Salta tots els ingredients, incorpora-hi les cues de gamba i la pasta cuita. Remena-ho bé amb una espàtula, salpebra-ho i, just a l'últim moment, afegeix-hi la farigola fresca. Serveix-ho ràpidament en un plat fondo.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics490,5 Kcal

  2. Proteïnes17,9 g

  3. Hidrats de carboni66,1 g

  4. Sucres11,4 g

  5. Grasses17,2 g

  6. Àcids grassos saturats3,8 g

  7. Sal2 g

RECEPTES
RELACIONADES